В этом видео Татьяна Храмченкова — главный обжарщик Soyuz Coffee Roasting (Союз-22) расскажет о стадиях обжарки зеленого кофе и о дефектах зеленого кофе.
dzen.ru/video/watch/660024019861f76f0891847a
Какие дефекты и в каком объеме допустимы в спешелти кофе (specialty coffee).
Страны — производители кофе
Смотрите также:
Экскурсия на большое современное производство по обжарке спешелти кофе Союз-22
Стадии обжарки кофе. Дефекты зеленого кофе. Калининград